Cosa si può stimare da una foto
Grizzly usa l’immagine per proporre un piatto, ingredienti, quantità e valori nutrizionali stimati: calorie, proteine, carboidrati e grassi.
Può aiutare a descrivere un piatto composto. Resta una proposta: piatti dall’aspetto simile possono contenere quantità di grassi molto diverse.
Cosa non vede la fotocamera
L’olio di cottura, lo zucchero in una salsa, la ricetta completa e il peso possono non essere visibili. Anche una ciotola profonda può nascondere parte della porzione.
Se conosci un ingrediente o una quantità, correggi la stima. Per un prodotto confezionato, il codice a barre e l’etichetta possono essere un riferimento più adatto.
Fotografa, verifica e salva
1. Inquadra il pasto con luce sufficiente per distinguere gli alimenti.
2. Verifica piatto e ingredienti proposti. Correggi gli alimenti identificati male, aggiungi quelli mancanti e regola la porzione.
3. Salva il pasto. I valori si sommano al totale della giornata e puoi ritrovare la voce nel diario alimentare.
Quando scegliere un altro metodo?
Per una ricetta conosciuta può essere più pratico descriverla o inserirla manualmente. Per i prodotti confezionati prova il codice a barre o la ricerca.
Puoi combinare i metodi. L’obiettivo è tenere un diario senza trattare una stima visiva come un’analisi di laboratorio.
Confrontare la porzione con l’etichetta
Controlla se i valori sono per 100 g, 100 ml o porzione. La porzione dell’etichetta non corrisponde necessariamente a ciò che hai mangiato. Confronta unità uguali.
Esempio ipotetico: 150 kcal per 100 g e 160 g consumati danno 150 × 160 ÷ 100 = 240 kcal. Per mezza confezione, verifica prima il peso netto. Questi numeri illustrano il calcolo, non i valori di uno specifico alimento.
Cosa verificare prima di salvare
Distingui alimento crudo e cotto: riso crudo e cotto sono preparazioni diverse. Scegli la voce corrispondente a ciò che hai pesato o servito.
Controlla olio, burro, salse e condimenti. Correggi le quantità note; se non le conosci, ricorda che il totale è incerto.
Distingui il piatto completo dalla tua porzione. Se condividi una ricetta, non registrare tutti gli ingredienti come se li avessi mangiati da solo. Una bilancia o i dati del produttore possono aiutare a verificare la quantità; l’immagine da sola non basta.
Fonti: capire porzioni ed etichette
Queste fonti spiegano le etichette nutrizionali. Non convalidano la precisione della scansione Grizzly.
Manger Bouger — Leggere i valori per 100 g o 100 ml ↗FDA — Capire le porzioni e la tabella nutrizionale ↗Una foto fornisce il peso esatto?
No, la quantità è stimata. Modificala se conosci il peso o la porzione.
L’analisi è un consiglio medico?
No. Grizzly è uno strumento di registrazione. Per esigenze mediche o una dieta prescritta, rivolgiti a un professionista sanitario.
Portalo nella tua routine quotidiana.
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