O que uma foto permite estimar
Grizzly usa a imagem para sugerir um prato, ingredientes, quantidades e valores nutricionais estimados: calorias, proteínas, hidratos de carbono e gorduras.
Pode ajudar a descrever um prato composto. Continua a ser uma proposta: pratos visualmente semelhantes podem ter quantidades de gordura muito diferentes.
O que a câmara não vê
O óleo usado na confeção, o açúcar de um molho, a receita completa e o peso podem não ser visíveis. Uma taça funda também pode esconder parte da porção.
Se conheces um ingrediente ou uma quantidade, corrige a estimativa. Num produto embalado, o código de barras e o rótulo podem ser uma base mais adequada.
Fotografar, confirmar e guardar
1. Enquadra a refeição com luz suficiente para se verem os diferentes alimentos.
2. Confirma o prato e os ingredientes propostos. Corrige alimentos mal identificados, acrescenta os que faltam e ajusta a porção.
3. Guarda a refeição. Os valores somam-se ao registo diário e podes consultá-la no diário alimentar.
Quando escolher outro método?
Para uma receita conhecida, pode ser mais prático descrevê-la ou introduzi-la manualmente. Nos produtos embalados, experimenta o código de barras ou a pesquisa.
Podes combinar os métodos. O objetivo é manter um diário sem tratar uma estimativa visual como uma análise laboratorial.
Conferir a porção com o rótulo
Verifica se os valores são por 100 g, 100 ml ou porção. A porção do rótulo nem sempre corresponde ao que comeste. Compara unidades iguais.
Exemplo fictício: 150 kcal por 100 g e 160 g consumidos dão 150 × 160 ÷ 100 = 240 kcal. Para meia embalagem, confirma primeiro o peso líquido. Os números ilustram o cálculo, não os valores de um alimento específico.
O que verificar antes de guardar
Distingue o alimento cru do cozinhado: arroz cru e cozido são preparações diferentes. Escolhe a entrada que corresponde ao que pesaste ou serviste.
Confirma óleo, manteiga, molhos e coberturas. Corrige quantidades conhecidas; caso contrário, lembra-te de que o total é incerto.
Distingue o prato completo da tua porção. Se partilhas uma receita, não registes todos os ingredientes como se os tivesses comido sozinho. Uma balança ou os dados do fabricante podem ajudar a confirmar a quantidade; a imagem, por si só, não a confirma.
Fontes: compreender porções e rótulos
Estas referências explicam os rótulos nutricionais. Não validam a precisão da análise do Grizzly.
Manger Bouger — Ler os valores por 100 g ou 100 ml ↗FDA — Compreender as porções e a tabela nutricional ↗Uma foto dá o peso exato?
Não. A quantidade é estimada. Ajusta-a se conheces o peso ou a porção.
A análise é aconselhamento médico?
Não. Grizzly é uma ferramenta de registo. Para necessidades médicas ou uma dieta prescrita, consulta um profissional de saúde.
Leva-o para a tua rotina diária.
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